Гиро, владелец Катаро, уехал в Ереван с двусторонним воспалением легких.

В Арцахе многие знают Григория Аветисяна и вино Катаро. Думаю, за пределами Арцаха тоже.

Катаро производилось семьей Аветисян в селе Тог Гадрутского района Арцаха. Говорю, «производилось», потому что и винный завод, и виноградники, и Тог оставались по ту сторону новой границы. Там, куда мы, армяне, въехать пока не можем.

С Гиро встречаемся в довольно необычном для нас месте – в Ереване. Обычно мы встречались у больших дверей Катаро и начинали наше путешествие по заводу.

У нас были традиции, которые никогда не нарушались. Первую рюмку мы выпивали, как только входили на завод или даже еще до этого – прямо у входа. Гиро говорил тост: «Добро пожаловать».

Мы входили в большой зал, где справа и слева стояли огромные металлические контейнеры, виноград в которых незримо становился вином.

Из этого зала мы шли прямо, а затем налево, чуть вперед и через левую дверь попадали в подземный зал, где рядами лежали дубовые бочки. У некоторых гостей Гиро были именные бочки, на которых они писали, что хотели.

Наверно, мне повезло. В последний раз, когда я была там в середине сентября, и у меня появилась «собственная бочка», на которой были нарисованы радио и рюмка с вином, рядом с которыми надпись: «Ваш вкус – нашим голосом».

В тот день я унесла из Катаро счастливое чувство «обладателя» именной бочки и двух бутылок Катаро Розе.

Все это я вспоминала, направляясь на встречу с Гиро в Ереване, и думала: «Что я могу сказать тому, кто потерял все? Дома, сады, завод, работу, доход, деньги, спокойствие…»

Но оказалось, что он не потерял самого главного – веры. «Ну, в свое время умные люди подсказали, что надо купить здесь (в Ереване – авт.) крышу над головой. Настал день и она понадобилась».

Мы начинаем беседу, но вопросов я не задаю. «9 сентября друзья из Еревана приехали к нам, чтоб купить несколько тонн вина из винограда сорта Хндогни. Разве мог я тогда знать, что кроме этого я смогу забрать с завода всего несколько бутылок?!» Узнав о том, что случилось, друзья-виноделы вернули ему весь запас недавно купленного вина.

Во время войны Гиро до середины октября оставался в Тоге. Вместо того, чтобы держать в руке список своего имущества, все это время у него под рукой был список раненых из госпиталя, который перевезли сначала из Джабраила в Тог, а затем в Красный базар.

«Я вынес с завода всего несколько бутылок только когда турки уже подошли к дому. Больше ничего не взял. В те дни было даже стыдно: что могут подумать люди, когда идет война, а я вывожу свою собственность. Меня бы неправильно поняли…» ­– говорит Гиро, не соблюдая никакой хронологии.

26 октября ему стало плохо. Врач с трудом уговорил послушать легкие и приказал: «Езжай в Ереван».

Уже там подтвердили, что у Гиро двусторонняя пневмония и он заразился коронавирусом. Он пролежал в постели до конца войны.

К началу ноября все знали, что в Тоге уже не осталось армян. Катаро в Ереване раскупили за несколько дней – как реликвию. «У меня есть несколько бутылок, но самого Катаро уже нет», – говорит Гиро, владелец Катаро, и улыбается.

Катаро снова появится в магазинах, обещает он. «Куплю землю к югу или чуть севернее Еревана. В Арцахе я вряд ли построю новый завод».

Но вкус вина будет другим, потому что земля придает вину свой собственный вкус.

У степанакертцев был такой обычай. По воскресеньям они клали в корзинку пару бутылок Катаро, добавляли женгялов-хац и сыр, спускались в ущелье реки Унот, а затем поднимались в Шуши, на Дждрдуз.

Какие обычаи принесет с собой новое Катаро, никто не знает. И Гиро не знает.  

Но неопределенность ничего не меняет в его мечте о будущем. Мир знает известных армян – военных, артистов, спортсменов, ученых... Но среди них нет виноделов.

Он хочет стать самым известным армянским виноделом в мире, и где бы ни продолжалась жизнь Катаро, будет с уверенностью говорить, что история Катаро как винного завода семьи Аветисян началась в Арцахе, по адресу: Гадрутский район, село Тог.

Ани Минасян 

Фото из личного архива Григория Аветисяна: Гиро – владелец Катаро и его виноградники. Село Тог, Арцах/ Сентябрь, 2020 г.